2022年，渡过了不太容易的一年，两重天与两极分化严重，下沉市场与社区餐饮成为关键词，全时段多场景成为共同选择...
“不务正业”的彭心杏彩体育官网app，重操旧业的陆正耀，“弯腰下沉”的聂云宸，再度出山的舒尔茨，临危受命的杨利娟，居安思危的张红超、张红甫，脱旧向新的杨飞...
兔年就要来了，虎年最后一天， 我们精挑细选8大系列139篇文章陪您过春节，新春假期可以复盘回味下2022年的餐饮业！
相较于2021年的餐饮投资的火爆，全年100+多个品牌获近600亿投资；2022年则大幅下滑，从元旦后蜜雪冰城撤上市材料来看，今年融资上市可能降至冰点！
掩藏在数据背后，大数据比我们还了解自己，透过数据报告解析餐饮业背后的和现象，洞察行业趋势，提前做出商业判断。
科学创品牌杏彩体育官网app、合伙制、杏彩平台官网数智化、精细化管理、社区餐饮...，头部企业都在提前研究探索这些变量和要素，希望给餐友更多启发提示。
直播带货、私域增长、私域会员、流量变现、内容营销、关键体验...，2021年全时段全渠道全场景成为发展关键词。
谁先掌握了这些玩法，谁就获得了发展的红利。因为每次的新技术、新渠道、新媒体、新人群的变革，都会诞生一批新品牌。
餐饮业第一性原理是什么？是先有场景还是先有产品？未来只有两类企业活下去？品牌就是要做生活方式提案者！为什么还要坚持长期主义？
每天忙碌，鲜有时间静下心脑去深度分析行业和企业，找到自己的进化方向和发展路径，这些干货适合假期深思。
2022年，预制菜风潮又起。各种各样的年夜饭预制菜，成为餐饮门店和各大商超着力推广的王牌产品。
2022疫情背景下居家做饭需求增加，预制菜行业异军突起。2023年，预制菜又会呈现怎样的新格局呢？
这三年，人们见识了一系列新名词的诞生。从绿码、黄码、红码，从封城到静态管理再到静默管理，从硬核隔离到暂停堂食……名词背后是许多餐饮人的辛酸。